春天悠着喝 夏天冰着喝 秋天温着喝

　　冬天烫着喝通常，人们只知道黄酒是要温着喝的，殊不知黄酒的喝法有好几种。

　　黄酒还有一种喝法是在常温下饮用。在香港和日本，流行加冰后饮用。即在玻璃杯中加入一些冰块，注入少量的黄酒，加水稀释饮用。有的也可放一片柠檬入杯内，黄酒具有馥郁芬芳的。

　　冰镇黄酒夏日佳饮

　　香气和滋味万千的味感。如果饮用得法，可使其更加香醇可口，享受无穷。黄酒酒度较低，一般在14～18％V之间。喝这样的低度酒，应该细品慢饮，在口中多回味一下，且忌大口吞咽。酒的品种分：干、半干、甜、半甜、浓甜五种，一般说甜和半甜酒可温饮，干和半干酒宜凉饮。但是，依据季节不同可灵活掌握。在冬季宜温热饮用，酒中的一些芳香成分会随着温度的升高而挥发出来，使饮用者闻到香味能心旷神怡。酒的温度一般为40～50℃，高低以饮用习惯而定。夏季多以冷饮，其方法为冰镇或放入冰箱或在酒中加冰块，降低酒温、酒度，给人以清凉爽口和消暑解渴之享受。不习惯饮黄酒的人，可在黄酒中加果汁、可乐、雪碧、矿泉水饮用，亦可与啤酒和其他酒类勾兑成鸡尾酒饮用。包装古朴，口味醇厚的10斤装8年陈绍兴黄酒来到北京才几个月时间，不仅为北京的黄酒爱好者带了好喝地道的绍兴陈年老酒，也捎来了不少黄酒文化。比如，天气热了，绍兴人有把黄酒冰着喝的习惯，北京人也不妨效而仿之。由于10斤装8年陈绍兴黄酒把包装费用大大降低，又是厂——库——家的模式，所以平均下来斤酒价格比市面上1斤装的8年陈绍兴黄酒便宜一半左右。买坛黄酒冰着喝，今夏来点新享受。