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酒，有人说它健体，有人怪它伤身。到底喝酒好不好？其实，只能怪人们不了解酒的健康性能。本期，我们请来大... ... 查看详情>>
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黄酒的沉淀一般分两种：生物沉淀；非生物沉淀。通常所看到的一般属第二种。黄酒遇冷混浊、沉淀，尤其在采用... ... 查看详情>>
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黄酒是世界上三大古老的酒种之一，是我国的民族特产，其用曲制酒、复式发酵的酿造方法，与世界上其他酿造酒... ... 查看详情>>
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人自古深谙养生之道，黄酒作为“百酒”，其历史已经千年之久，养生的功效更是数不胜数。黄酒中含有大量糖分... ... 查看详情>>
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黄酒是古老的酒种，被誉“国粹”，儒家文化乃特色的民族文化，称之“文化精髓”。两者源远流长，博大精深。... ... 查看详情>>
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世界三大发酵古酒——黄酒、啤酒、葡萄酒中，黄酒是起源于的酒。黄酒历史悠久、品质醇和、底蕴深厚，是能代... ... 查看详情>>
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春节前后，走进绍兴古老的街巷和散落在鉴湖水畔的湖塘、西跨湖、上鉴湖、双泊等历史村镇，不仅人面桃花相映... ... 查看详情>>
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驱寒保健用酒黄酒，而且只要饮用得法，还能强身健体、疾病。黄酒营养价值高药剂科主任陈磊垚介绍说，黄酒是... ... 查看详情>>
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前不久，绍兴市卫生部门提供的一项数据显示：绍兴人的平均寿命达79.69岁，远高于平均寿命。有专家表示... ... 查看详情>>
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春节期间，亲友团聚，丰盛的筵席和各种传统的新年小食总会让人难以抵挡诱惑，也陡增了过食的机会。不过，新... ... 查看详情>>
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黄酒冰镇也可，然以温饮为佳。烫一壶老酒，来一碟茴香豆，这是属于孔乙己的一点人世温暖，也是我们随手可享... ... 查看详情>>
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在家做饭的时候，很多人都会碰到这样的情况———家里的料酒没了，随手抓起一瓶白酒来代替。那么，白酒和料... ... 查看详情>>
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在我们的生活中，酒就是我们的伴随者，很多情况下，都会喝上一点酒。偶尔贪杯一下，就多倒点。这是因为，酒... ... 查看详情>>
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在春天万物萌芽生长的季节，正需要雨水的时候，雨就下起来了。一个“好”字，不但赞美“雨”，同时也赞美那... ... 查看详情>>
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“春分者，阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平”。一个“分”字道出了昼夜、寒暑的界限。这时太阳黄经为0度，太... ... 查看详情>>
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民间有一种酒，叫“女儿红”，通常是各家自己酿造的酒。据说，只有那些有女儿的父亲才有资格喝这种酿造的酒... ... 查看详情>>
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据检测，黄酒中的主要成分除乙醇和水外，还含有23种氨基酸，其中有8种是人体必需而又不能合成的。这8种... ... 查看详情>>
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凉喝 凉喝黄酒，消食化积，有作用。对、厌食、心跳过速、烦躁等有疗效。温饮 温饮黄酒，能驱寒祛湿，... ... 查看详情>>
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自古以来，绍兴黄酒一直被视为养生健身的“仙酒”、“珍浆”，深受人们喜爱，这除了绍兴黄酒精美的品质之外... ... 查看详情>>
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绍兴，地处我国东南，是国家首批24个历史文化名城之一，是一座“流淌在2500多年历史长河里的城市”、... ... 查看详情>>
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黄酒作为我国的民族特产，其用曲制酒、复式发酵的酿造方法与世界上其他酿造酒有明显的不同。尤其是曲发酵后... ... 查看详情>>
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随着时代的发展，黄酒已从传统的小酒店，走向了现代都是大酒家，黄酒的饮用也从传统走向时尚，于是迎合新生... ... 查看详情>>
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魅力黄酒，黄酒魅力，魅力何在？国粹黄酒 理所当然黄酒是世界三大古酒之一，历史悠久；曲的发明与曲法酿造... ... 查看详情>>
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价格“比肩”油盐酱醋在福州一家超市的酒类专柜，黄酒摆在货柜下层。古越龙山、会稽山、女儿红等浙派中高端... ... 查看详情>>
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随着黄酒的养生保健功能逐渐为国内消费者所认识，消费趋势明显提升。其中以绍兴黄酒是行业中的领军代表，绍... ... 查看详情>>
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料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以保持叶绿素，这些您... ... 查看详情>>
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春天悠着喝 夏天冰着喝 秋天温着喝冬天烫着喝通常，人们只知道黄酒是要温着喝的，殊不知黄酒的喝法有好几... ... 查看详情>>
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“菊花开，饮黄酒”。黄酒是我国的民族特产，是世界上古老的酒类之一，是含人体必需的氨基酸比较的饮料酒，... ... 查看详情>>
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绍兴酒是用纯粮制造的低度酒，糖酸适中，营养丰富，适量饮用能起到生津，促进新陈代谢，兼有提神、开胃、疲... ... 查看详情>>
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清朝时被评为十大名产之一。在1910年的南洋劝业会上，1915年美国巴拿马万国博览会，1936年浙赣... ... 查看详情>>